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2010.03.17 (Wed)

【企業】吉野家、牛丼「小盛り」で女性需要開拓へ 価格は300円 すき家、松屋に対抗 はてなブックマーク - 【企業】吉野家、牛丼「小盛り」で女性需要開拓へ 価格は300円 すき家、松屋に対抗

1 :出世ウホφ ★:2010/03/16(火) 20:01:01 ID:???0
「吉野家」を運営する吉野家ホールディングスは16日、牛丼のご飯や肉の量を少なめにした「小盛り」を展開する方針を明らかにした。
並盛りを食べきれない女性や子供の需要を掘り起こすのが狙い。昨年12月、牛丼チェーン各社が値下げを実施した一方、
価格改定を見送った吉野家は顧客流失が続いており、“あの手この手”の施策で販売回復につなげたい考えだ。

小盛りは、通常の牛丼並盛りに比べボリュームを3分の2程度に抑え、価格は1杯当たり300円と、
並盛りより80円安く提供する予定だ。2~3月に試験的に24店限定で販売したところ、
女性客を中心に好評だった結果、本格展開の検討に入った。

“小盛り牛丼”で先行するのは、ゼンショーの運営する「すき家」で1990年代から開始。女性客向けの対応だったが、
1杯当たり230円の手ごろな価格が受けて、サラリーマンの朝食需要を取り込み、「販売は堅調」(ゼンショー)という。
「松屋」を運営する松屋フーズも少量を求める来店客のニーズに応え、昨年7月から小盛り(280円)の提供を始めた。

すき家と松屋が新規需要を掘り起こす中、並盛り、大盛り、特盛りの3タイプを販売してきた吉野家もミニサイズの
設定が欠かせないと判断したもよう。販売不振が深刻化する中、吉野家としては反転の糸口を見いだしたい狙いもある。

吉野家の2月の既存店売上高は前年同月比17・2%減と、1年間もマイナスが続いている。

ただ、吉野家の場合、他社に比べてコスト高の米国産牛肉を使用していることから、
恒常的な値下げが難しいという悩みを抱えている。

今年1月、期間限定の値引きキャンペーンに踏み切ったが、大きな成果を得られず、
小盛り牛丼が苦戦から抜け出すきっかけになるか、注目される。

3月16日19時43分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100316-00000557-san-bus_all


DONBURI亭 牛丼(180g) [DONBURI亭]


3 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:02:03 ID:PDAUA4tx0
あれ?高いよね?


4 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:02:36 ID:AZUBdOCc0
2/3≠300/380 と計算してしまう小市民な俺


5 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:01 ID:bLGtKwKa0
あの雰囲気なんとかしないと無理だろ
つーか無理矢理呼ぶな


8 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:12 ID:hR7/8xIB0
女は意外に大食いが多いんだぜ。


9 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:12 ID:fed/OnAu0
あと20円安くできなかったのか?


10 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:16 ID:AKWveYVfO
でもみそ汁つかない~


11 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:18 ID:vxIn7Gs50
女子が牛丼屋に行くかよwwwwwwww


14 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:03:57 ID:j2ny8hUq0
小盛りでもすき家の並より20円高いなんて・・


15 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:02 ID:5e4Xmo7R0
女性客が入りやすいような店作りをしているのだろうか?


16 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:17 ID:44i89bgV0
こんもりと小盛りで


17 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:30 ID:sW1C0EwB0
これは違うな


18 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:33 ID:kTT1PFBK0
小太りに見えた


19 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:38 ID:U2kTXvia0
間違いなくこける


20 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:50 ID:cJj1EdbJ0
小盛りなのにすき屋の普通盛りより高いの?


21 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:04:52 ID:EUyj9bNGP
すき家の並より高くね?


22 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:05:03 ID:pFzLwk/F0
並が280円だった気がするんだが今って値上がりしたのか?


33 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:06:46 ID:U2kTXvia0
>>22
いつの話だww


24 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:05:21 ID:PK5gdsFG0
吉野家って暴投どころか真後ろに投げ捨てるくらいの勘違いをやらかすよな


25 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:05:30 ID:MgDDQJxA0
こりゃいよいよ二度目の倒産がみえてきたなー


26 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:05:46 ID:2A5AyKiR0
馬鹿だねえ吉野家は。昔の客層と今の客層は違うんだよ
今は貧乏人だらけだろうが!


27 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:05:51 ID:O4x+fdUc0
確か、吉野家の牛丼って大盛りにしてもご飯が増えるだけで肉増えないんだろ?

なら、小盛りなら逆に肉の比率が多くなってお得ってことか?


32 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:06:38 ID:+LRf2g+I0
回転が勝負の牛丼屋が女性客呼んでどうするつもりだ。
あいつら飯食いながらグダグダしゃべって、食い終わってもダラダラ席立たないんだぞ。

この手の業態の敵だぞ、ハッキリ言って。


34 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:06:50 ID:/NTTR3GL0
180円くらいじゃないと・・・


35 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:06:52 ID:2eRndUCW0
逆だな、価格据え置きで、
量をサンボ盛にしたほうが客が増えるぞ


37 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:07:27 ID:j2ny8hUq0
今の女子はガッツリ食うと思うぞ。
なんでいつもタイミングがズレてる二番煎じなんだろーかw


38 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:07:45 ID:K8l373b/0
小盛りにサラダついて300円なら分かるが・・・。


39 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:07:47 ID:Aa/CggBE0
女性客増やしたいなら、量や値段よりも店の雰囲気をなんとかしろよ。
女が一人で気軽に入れる雰囲気じゃないだろ。


45 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:09:40 ID:+LRf2g+I0
>>39
入って欲しくないんだよ。基本的には。
注文から会計まで10分で終わらせたい業態なんだから。

女客入れたら30分は動かんだろうが。


46 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:09:50 ID:DGqNIZCx0
コーヒーの合う牛丼でも作ればいい


48 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:10:09 ID:AKWveYVfO
不況の今は持ち帰りが主。
100円にしてバーガータイプにすれば売れる。

牛丼じゃないけどな


57 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:10:46 ID:hGwkQzy30
吉野家
小盛 300円
並盛 380円

すき家
ミニ 230円
並  280円

この価格設定に何の意味が・・・吉野家の担当者は頭イっちゃってるのか?


62 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:11:46 ID:RaO78EFr0
女性が吉野家にわざわざ来るなら牛丼が好きなんだろ?並くらい普通に
食べるだろ。アホか。並でもたいして肉多くないのに。


69 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:12:07 ID:TLoVoyoA0
すき家の劣化パクリ第二弾www


77 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:13:37 ID:TXSnj2Rt0
最近ほんとに悪循環に陥ってるな

91 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:15:48 ID:8Fpy3gqY0
牛丼屋知らない人にとってこのニュースで一番目を引く事実は「すき家は220円でミニ丼売ってる」ってところだから
こんなニュース報道すればするほと吉野家に不利になるだけじゃん


94 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:16:17 ID:5e4Xmo7R0
メニュー表を改定しなきゃいけないし食器も調達しなきゃいけないよな
ペイするのだろうか


104 :名無しさん@十周年:2010/03/16(火) 20:18:22 ID:j2ny8hUq0
よーしママ小盛り頼んじゃうわよー!とか言われると思ってるんだろうか・・。



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