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2013.04.01 (Mon)

【医療】50代からはカロリー制限よりも糖質制限が良いと専門家主張 はてなブックマーク - 【医療】50代からはカロリー制限よりも糖質制限が良いと専門家主張

1: そーきそばΦ ★ 2013/04/01(月) 20:09:05.94 ID:???0

糖質だけを制限する糖質オフダイエットに関して、健康被害についての危険性が指摘され、
賛否両論の紛争がずっと続いてきた。そのなかで、日本糖尿病学会が否定的な公式見解を発表した。

 欧米で実践されていたという糖質オフダイエットが日本に導入されたのは1999年。日本における提唱者で、
京都・高雄病院の江部康二理事長が、痩せるメカニズムを説明する。

「糖質を摂れば血糖値が上がります。体内では血糖値を下げようと、インスリンが大量に分泌されます。
インスリンは、“肥満ホルモン”といわれ、エネルギーとして使われなかった血糖を脂肪に変えてしまうんです。
糖質オフダイエットは、糖質を制限することで、血糖値の上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑えるんです」

 東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授は、50代からの糖質オフダイエットをすすめている。

「50才を過ぎて、糖分を多く摂ると、体内のたんぱく質と反応して、体の老化を促進させる『糖化現象』を引き起こすんです。
そういった理由もあって、50代からは、カロリー制限食ではなく、糖質制限食がいいのです」

 だが一方で、健康被害を危ぶむ声が上がっているのも事実。前述の江部理事長は、
こう反論する。まず「総エネルギー摂取量の制限を最優先」については、
「欧米には糖質オフダイエットで体重が減るという論文があり、逆にカロリー制限食ではうまくいかないという論文があるほどです」

 さらに、「安全性を示す科学的根拠がない」という指摘については、「正しい」と認めた上で、
「カロリー制限食の場合も安全性に関する根拠はないんですよ」(江部氏)と指摘した。

 最後に欧米人と日本人の体質の違いについては、こう主張。

「肥満の要因は、欧米人でも日本人でも一緒です。ともに糖質の頻回(回数が多いこと)・過剰摂取による
インスリンの頻回・過剰分泌が元凶です。太る理由が一緒なら、痩せる理由も一緒のはずです」(江部氏)

※女性セブン2013年4月11日号 NEWS ポストセブン 4月1日(月)16時6分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130401-00000015-pseven-life

3: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:10:28.32 ID:L/+B6iJwP

脂質ちゃうの


8: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:14:44.47 ID:GzDIdS7/0

>>3
脂質はカロリー一番高いけどそれを吸収するのに糖質が必要。
だから糖質と脂質がたっぷり入ったお菓子、洋菓子なんかが太る。


5: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:11:45.11 ID:tsnDxP+/0

食いたいもの我慢しなきゃいけないストレスのほうが体に悪いと思う


35: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:45:16.20 ID:kAEtE1Dz0

>>5
食い物以外に集中できるものがないのが悪いんだよ。
ほかの事に熱中すれば、多少空腹でも食べ物のことばかり考えている時間なんぞない。


6: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:12:48.80 ID:Vd1rmh+E0

最近流行の糖質制限か
胡散臭い


7: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:13:21.80 ID:QlMt7tlo0

高齢になってくると糖分だけじゃなく塩分も問題だ
小食が一番いいということに


9: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:15:18.96 ID:CIC/CRqA0

久山町の悲劇で検索してみると、病院食やカロリー制限食がどれだけ有害かわかるよ


10: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:15:31.50 ID:zdsQhUTV0

Tarzanとか、読んだら糖質ダイエットをやたら薦めてる感じがする。
ようは食べ過ぎないで歩けってことなんだろ。


11: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:16:27.45 ID:NLX6amta0

<脂肪のかたさが畜種によって違う理由>
 脂肪酸の二重結合の多寡を示す価にヨー素価という数値があります。
牛脂で 25~60,豚脂で 46~70,馬脂で 71~86,
コーン油で 88~147,イワシ油で 163~195となっており,
畜肉脂肪よりも植物油や魚油の脂肪酸の方が二重結合を多く含むことがわかります。
多価不飽和脂肪酸の割合が多いほどその脂肪の融点が低い傾向がみられるのです。

※ イワシ油が良いとは限りません・・・


12: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:16:37.25 ID:Kr3CSaFX0

ラーメン+ライス
うどん+お稲荷さん

とかやばいかな?


13: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:17:15.07 ID:Em20C7660

江部は確実におかしいよ反論が子供みたい
何にしても行き過ぎた持論には注意がよろし


14: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:17:30.30 ID:wzhFZ67g0

極端にならなきゃいいだけだろ


15: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:17:31.84 ID:BTj2NhC40

うどん喰うと糖尿病で逝けるんだっけ?


16: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:17:47.55 ID:Ollvs/tj0

ダイエットには、なにより油を減らすのが一番効果がある。
次に炭水化物だが、これは摂りすぎないように気をつける程度でいい。

ああ、糖尿の話か。そりゃあ知らん。

腎臓が悪いと、脂肪と炭水化物が一番よくて蛋白はだめになるから、
本人の状態で、180度話が変わる。


17: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:17:51.33 ID:0p7OhXeS0

必要以上に痩せようとしてる奴が居るから面倒な話になるんじゃねえの
無駄に痩身願望煽るようなメディアとか自重させるところから始めろよ


19: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:19:24.24 ID:dmaAc2n40

糖質制限しても、人間よくできてるもんで
唐揚げとビールで補おうとする


21: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:23:08.76 ID:oz+w1/p70

>>19
アサヒスタイルフリーという糖質0の発泡酒があって
おれはそれを今の飲んでる


27: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:36:49.04 ID:s6CWst1DO

>>21
むしろそこまでしてアルコール摂取しないのがオススメ
普段飲まないでたまに良い酒飲むくらいのスタイルでいいじゃん。


42: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:54:45.08 ID:oz+w1/p70

>>27
アルコール分のカロリーはしれてるらしい
ほとんどが消費されて脂肪にはならないらしい
むしろ禁酒でストレス溜めるより良いとおれは勝手に解釈してる

もちろんあまり間に受けずに自己責任で


50: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:00:22.70 ID:vGKWS3HnO

>>42
アルコールが体脂肪アップに繋がるのは、酔ってる間に運動ができなくなるから


63: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:07:39.46 ID:s6CWst1DO

>>42
カロリー云々だけじゃないよ。
毎日まずい酒飲む位ならたまに美味い酒の方が身体にも優しい。
毎日とか休肝もさせてないしな。
アルコールのカロリーとか酒だけで他何もなしで飲む奴は稀だしな。


65: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:08:33.29 ID:dmaAc2n40

>>42
たしかにアルコールはすぐ消費されるが、それによって体が温まるんで
本来使うべきカロリーが蓄えられて太るという説もある


20: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:22:02.22 ID:tiBs4d0S0

ある程度の運動もせずにやせようなんて虫がよすぎ。


22: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:24:52.19 ID:nDVoTR030

日本型食生活とは

ごはん中心の和食とパン中心の洋食の一番大きな違いは、食料自給率です。
米を中心とした主食、魚を中心とした主菜、野菜やキノコ、海藻、イモ類などを
使った副菜を組み合わせると、自給率が高い食事になります。一方、パンなど、
小麦を使った主食や、肉を中心とした主菜は自給率が低い食事になります。
また、不足しがちな野菜を多く使った(副菜のSV数が多い)食事であっても、
サラダや炒め物などの油を多く使った料理は自給率が低くなります。
http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/style.html 農林水産省


23: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:29:58.07 ID:DgaDDw+80

実際には各種数値見て決めねばならんだろうけど
カロリー制限する余り必要量のたんぱく質と脂質とミネラルが取れてなかったりすると本末転倒なんだよね

コレステロールも足りなさ過ぎだと血管の健康維持に悪いから
肥満内臓肥満でない限りはある程度キープしとく方が健康的だし

まぁ糖尿病と高脂肪と高血圧と通風のリスクを避けるにはちゃんとバランスの良い食事と十分な運動をってなるだけだろうがw


24: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:31:41.01 ID:IWNX4c0x0

好きな物食べて早死にするのと
好きな物食べるの我慢して長生きするのどっちがいい?


33: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:45:00.04 ID:s6CWst1DO

>>24
そもそも好きなもの食べると早死には確定じゃないどころか関連も微妙。
身体に悪い食べものはあるがそれ自体好きなモノに直結するわけでもないし、過剰じゃなきゃ済むものかもしれない。

まあラーメン年間500杯喰っただの毎日牛丼だマックだの言ってるのはヤバイとは思うがw


38: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:50:57.98 ID:vGKWS3HnO

>>33
ラーメンは塩分が気になるが、牛丼、マックは並やセットなら害は無いと思う。
無茶食いするなら無味の白米でも危険には違いないのだから。
圧倒的に危険なのは菓子・デザート類。
少量で腹に溜まらないくせに、異様な高脂質、高カロリー。
アイスクリームも習慣化すると危ないな。


36: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:46:47.79 ID:vGKWS3HnO

>>24
長生きじゃなくて健康を崩さず生きろってことだろ。
健康崩してまで食事をするのは手足食ってるタコと変わらない。

今の市販品は
・低タンパク質
・高脂質
・高糖質、高炭水化物
こればっかり。
無理してでも脂質・糖質カット、食物繊維アップさせないとバランス維持不能。
あと意外だが肉や魚もあまり食べられていない。
あらゆる食品が糖質(米)ばかり。


25: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:31:50.22 ID:DpyUi2ym0

対処療法には良いけど、継続的にやるのはやばいんじゃ?
膵臓も、ある程度は機能させないと退化する。
食ったら、すぐに運動をすれば良いんだよ。


26: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:33:51.79 ID:1s/aFtzd0

糖質は制限するくらいがちょうどいい
世の中の食べものには、糖質が多くふくまれている


28: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:39:03.26 ID:HfuC7WbnO

普通に、ご飯に味噌汁、納豆や煮物や魚等を食べていれば太る事はないし、健康でいられるはず。
何より美味しいぜ。


29: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:41:12.10 ID:QHwPKzNL0

日本の糖尿病専門医の99.99%は金のためにわざと患者を悪化させ、透析に追い込む極悪人。
江部医師とわずかな医師だけが真に患者のために戦う正義の医者。


30: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:43:45.05 ID:rqirSxC+0

朝食は、ご飯OK
夜に ご飯物食わなきゃ良いんじゃないか?


31: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:43:55.64 ID:1uW2hH9W0

老化は糖化
詳しくはwebで

米なんか食ってたらだめだぞ


41: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:53:53.50 ID:vGKWS3HnO

>>31
米は常識的な量なら良いが、市販品に必ず入ってるから
何も考えないと食いすぎになる。ラーメンにライス付けたり。


46: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:57:24.91 ID:Chzc3Anw0

>>41

ラーメン&ライス美味いよな!
漏れの常食だ。


32: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:44:29.47 ID:A8VTSFwb0

ダイエット成功して20キロ痩せたけど
油物や肉類食べたくなくなった代わりにスイーツ()系が食べたくなった。
パン代わりに朝にスイーツ食べてるけど、大丈夫かな・・


39: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:52:19.99 ID:+Amfr0+p0

体に良いものを食べて長生きはできても、最終的には寝たきりとかで「生きてる」とはいえないんだよね。
好きな肉や油をガンガン食べてギリギリまで元気でポックリ逝ったほうが人生は楽しいと思う。


47: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:58:01.63 ID:vGKWS3HnO

>>39
肉は非常にいい。脂質のカットが必要。
それに早く寝たきりになるのは無茶食いした方。糖尿病患者とかね。
常人なら80歳くらいまでは高運動量・高心拍数を維持するけど
内臓を壊した奴は50代くらいで体を動かすのが苦痛になるよ。


60: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:05:27.04 ID:2ILtHIod0

>>39

>好きな肉や油をガンガン食べてギリギリまで元気でポックリ逝ったほうが人生は楽しいと思う。


意志薄弱を正当化する論理の典型!

好きな肉や油をとっていたら免疫力も落ちて内蔵の致命的な病気になり

ヒーヒー言いながら苦しむ末期を送らなければならない。

人は皆死ぬ。だれも元気でぽっくり逝きたい。しかし元気でぽっくり逝くには

健康でなければならないのですよ。


80: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:15:40.61 ID:5p24HI92O

>>39
なんでポックリと言い切れるんだよ
心筋梗塞ならまだしも
糖尿で失明とか脳卒中で半身麻痺や重度障害者で寝たきりとか
障害がじわじわ増えながら金も自由も失いながら家族に疎まれて長生きすることもあるのに


40: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:53:23.60 ID:YhR2eytf0

でもさあ
厚切りトーストにたっぷりバターぬって
甘い紅茶飲みながら食べると幸せ感じるぜい

トーストにバターぬってその上に砂糖のせて食べても最高だぜい


43: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:56:09.15 ID:dQn7BIVR0

>>40
> トーストにバターぬってその上に砂糖のせて食べても最高だぜい

その砂糖を餡子に変えたらもっとしあわせになるのに


51: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:00:51.12 ID:YhR2eytf0

>>43
わかるよー あんことバターも和洋折衷で合うよね

しかしあの砂糖のジャリジャリ感とガツンとくるクリアな甘さは捨てがたい


61: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) 2013/04/01(月) 21:05:34.54 ID:4alCo2IOO

>>43
なんねえよ!糞気持ち悪い!


45: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 20:57:00.53 ID:ZWzNIApN0

炭水化物なんて食わなくても死なない。肉と野菜だけ食ってれば良い。


48: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:00:00.42 ID:UCSNj3Ac0

糖質が駄目ってことは酒とか、炭水化物も駄目なんだろうなぁ
ま、無理だな


49: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:00:07.38 ID:381k0MwP0

飲酒や飯食った後に眠くなるような人は糖質制限した方が良いよ
血糖値が瞬間的に爆上げ、急降下する体質の人だからね


52: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:01:08.59 ID:/CW+WBFg0

オフってゼロって意味?
ともかく、
脂肪も炭水化物も、10代20代の頃の半分以下にして、
その分、野菜をたっぷり、たんぱく質を標準体重1kgにつき1g摂取すれば、
毎日絶好調。


53: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:01:32.45 ID:R6eAW7b7P

軽い糖質制限するだけで牛乳が甘く感じるよ


56: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:02:20.00 ID:DpyUi2ym0

>>53
ヨーグルトなんて、プレーンでも砂糖なしで甘く感じるようになったよ。


54: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:01:40.45 ID:EoKndkWbO

アルコールが一番害があると思うけどな。若い頃はいいけどね


55: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:01:54.46 ID:gEQD1B3o0

メシのタネだから必死だな


57: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:02:56.78 ID:dTsqs9ky0

ラーメン二郎、けっこう高齢者が多くて驚いた。普通にアブラとかカラメとか言ってるし。


68: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:09:39.74 ID:CIC/CRqA0

>>57
月に1度くらいならどうってことないだろ。
食った後にウォーキングでもすれば、多少は血糖消費されるし。

某ラーメン評論家みたいに毎日3食ラーメンとかだと死ぬが。


78: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:14:57.04 ID:NFLKuaPc0

>>68 2000kカロリーあるかなぁ。
それより少し下のカロリー数なら、それのみで一日一食なら、余り問題ないよね。
毎日ではないという状況でだが。


58: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:03:17.77 ID:sdgES0hq0

どっちやねん


59: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:04:24.34 ID:SpFflT440

世の中には

糖尿病vs高血圧の戦いもある。


62: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:06:41.19 ID:YhR2eytf0

糖質制限なんて全くしてないけど
おかずなしでご飯だけ食べれられるくらい
米粒そのものの旨味や甘さを感じるぞ

マジでおかずなんにもなしで食べられるわご飯 うまー


70: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:10:14.39 ID:kfpfTX4b0

>>62
似たようなことをマツコデラックスが力説してたな。


64: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:08:12.34 ID:MBLrAE3W0

健康にいいとされるものは乳糖と果糖が多いから
食いすぎるとあっという間に糖尿ですよ


66: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:08:51.75 ID:uF3ySQtF0

白米と食パンを食べると、急激な血糖値上昇が起きる。
炭水化物を食べると、幸福感が満たされる。食べない人は、
カリカリ、イライラした性格になる。

白米は、玄米混合に、食パンは、色つきパンへ


72: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:12:35.15 ID:dSz3jEuV0

>>66
白米と玄米を混合で炊くって無理w
料理した事ないでしょ


75: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:14:23.92 ID:DpyUi2ym0

>>72
玄米を6合圧力鍋で炊いて、
一個ずつおにぎりにして冷凍してる。


73: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:13:21.29 ID:381k0MwP0

>>66
肉食動物と草食動物の顔見比べれば一目瞭然だからね


67: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:09:23.37 ID:bS6sKFOo0

なんとか制限とか関係ねえの。
ときどき絶食。これでいい。


69: 偽モルダー ◆26r9vDYRZI 2013/04/01(月) 21:10:00.35 ID:LYbklVc/0

ある日、ぽっくり逝ける食生活ってなんなん?
おまえら教えれ


71: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:11:40.65 ID:w6b+D71uO

ま、自分の身体と人生なんだから好きにすればいいよね


74: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:13:29.96 ID:jZ/D/knq0

アルコールは肝臓や食道の癌を。。。


76: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:14:30.83 ID:jELW04Iv0

そんなに甘くな~い
あっさりしてる~
何個でも食べられそう~

テレビでこんな番組ばかりやるのやめれお
飲食店の宣伝番組ばっかりじゃないか


77: 名無しさん@13周年 2013/04/01(月) 21:14:49.21 ID:kXKjSRgx0

 
食い物よりも、運動することを考えろ。

しっかり運動して腹が減れば、なにを食っても平気だw



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