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2011.02.02 (Wed)

【米国】「人工肉」が食料危機を救う、米科学者が研究に没頭 はてなブックマーク - 【米国】「人工肉」が食料危機を救う、米科学者が研究に没頭

1 名前:そーきそばΦ ★: [] 2011/02/01(火) 13:17:54 ID:???0    
[チャールストン(米サウスカロライナ州) 31日 ロイター] 将来、食卓に「人工肉」がのぼる日が来るかもしれない。
米サウスカロライナ医科大学のウラジミール・ミロノフ博士が10年来、人工的に肉を培養する研究を続けている。

 発生生物学者で再生医療に携わるミノロフ博士の構想によると、生体工学的に作られる人工肉は
フットボール場くらいの大きさの建物の中で製造される。そこで作られた人工肉は「charlem=
Charleston engineered meat(チャールストン組み換え肉)」と名付ける予定だという。

 問題は、資金不足と人工的な食べ物に対する人々の嫌悪感。ミノロフ博士のもとで研究を行っている
ニコラス・ジェノべーゼさんは「人は食べ物とテクノロジーを結び付けることを嫌うが、
自然だと思われているがそうではない食べ物が世の中にはあふれている」と語った。

 また、ミノロフ博士は人工肉が、食用家畜の飼育地減少の結果として起こる世界的な食料危機を救うだけでなく、
宇宙で食料を生産する際にも役立つだろうと述べた。

ソース ロイター
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110201-00000143-reu-int







2 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:18:41 ID:UxFVuZ6r0    
日清のアレか


13 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:21:06 ID:2L2mL4++O    
謎肉だったらいくらでも食える


14 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:21:28 ID:kCc1/1t1P    
謎肉か


20 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:21:48 ID:wXejTszu0    
コロ・チャー


4 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:19:25 ID:nCNw+cL00    
B・M ネクタールってマンガがあってな





12 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:20:55 ID:uSOlYx4d0    
BM?


31 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:23:22 ID:nYXkgmvH0    
>>4
俺もBMネクタールが真っ先に頭に浮かんだw


42 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:25:37 ID:1G7DXMyI0    
>>31
ありゃ怖かった


45 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:25:48 ID:WAE9L9WD0    

           ____
         /__.))ノヽ
            |ミ.l _  ._ i.)
        (^'ミ/.´・ .〈・ リ   培養人工肉は、わしが育てた
           しi   r、_) |
          |  `ニニ' /
         ノ `ー―i



6 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:20:24 ID:oQdoN3760    
人造イクラはよく食べてる


8 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:20:33 ID:ORwUEKAV0    
「銀河鉄道999」でも合成ラーメンって出てくるな。


7 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:20:32 ID:sFLIPIYd0    
遅れてるアル


10 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:20:50 ID:gwyL+3om0    
一方中国は人肉(省略されました


9 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:20:37 ID:gr81DZ8s0    
昆虫食べるように運動したほうが現実的だよな


17 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:21:39 ID:o9ZsS/BU0    
山中教授にマウスの細胞で神戸牛を作ってもらおう


23 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:22:12 ID:ydiVy53Q0    
そらアメリカ人早死にするわ


19 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:21:46 ID:zP3B8/Mu0    
肉食を減らすという発想に結びつかないのかな。


26 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:22:31 ID:0E9sVKtZ0    
中国とか得意そうな分野だな


27 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:22:43 ID:0DwRcI000    
大豆蛋白に屑肉から取った肉エキス味付けしたやつだろう
繊維再現が出来ればけっこううまいと思う


30 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:23:11 ID:hUKBtOem0    
もやし並に生産できないととても普及はしねーな


36 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:24:54 ID:SCuJCwbE0    
大豆で作る代用肉で十分ジャン


44 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:25:41 ID:WafKouar0    
大豆タンパクでいいじゃん?肉が御法度の宗教でもOKだぞw


48 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:26:09 ID:0DwRcI000    
大豆から油を絞った搾りかすがアメリカでは駄々あまり
おからより食える
今のところプロテイン以外に活用ない


54 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:27:37 ID:/SXYji7TP    
大豆の偽肉でなくて完全人工肉?
なんかこんな話題見ると無性に日清謎肉を口いっぱいほうばりたい


55 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:27:51 ID:wXejTszu0    
豆腐くわしとけ


58 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:28:06 ID:/lHHJoJZ0    
ガキの頃、将来石油から肉を作るようになるって何かの本で読んだな
今は肉から石油作った方が儲かりそうな気もするが


61 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:28:21 ID:0+Nen+RYO    
味が確立されないと不良在庫にしかならんような…


63 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:28:58 ID:iyhumNFC0    
色素が無くて真っ白い肉
着色して不自然な蛍光色の肉

みたいなのしか想像できない…


53 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:27:11 ID:1VFxKrxA0    
チキンナゲットみたいなもんか


64 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:29:02 ID:49Jof2CR0    
ソイレントグリーンだな


66 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:29:30 ID:1G7DXMyI0    
工場は何故か墓場の近くに出来る




って都市伝説マダー?


67 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:30:13 ID:mQ8xs6Gw0    

「我々は鶏の胸肉や手羽肉を食べるために1羽の鶏を育てる。という馬鹿げたことを止め、
 食べる部分だけを一定の培養液の中で育てるべきだ。」  1932年 チャーチル


72 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:31:05 ID:U4MwDDvbP    
遂にチキン・ジョージが誕生するのか


73 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:31:05 ID:wwhDHnBgO    
コスモス楽園記だっけ?
アタゴオルの人が描いてた漫画で、向日葵みたいな植物の葉っぱが牛ステーキ肉に
なってるのがあったな


77 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:31:26 ID:P01DoSFq0    
「フットボール場くらいの大きさの建物」って想像がつかないな。


84 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:31:54 ID:o1tXiWop0    

 アメリカ人は食べる量を減らせばいいと思う。


86 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:32:08 ID:96wD4RpT0    
そこまでして肉に拘らなくてもよいのではないか?
人工肉よりむしろ大豆から作ったお肉風食材の方が皆抵抗感少ないだろ


87 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:32:34 ID:MqihLPw/0    
こち亀であったな

革靴を煮込んで肉に戻して食べようとしたら、合皮だったというw


93 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:33:26 ID:vo9G5jT40    
むかしのインスタント・ラーメンに、大豆から作った肉が入っていたよ。


94 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:33:37 ID:pWfN4S5l0    
培養細胞肉な感じなのかな
SFなんかに出てくる人口肉とはちょっと違う気も


35 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:24:47 ID:99VNrGrI0    
ぜひ頑張って完成させてほしいです


39 名前:名無しさん@十一周年: [sage] 2011/02/01(火) 13:25:12 ID:hiPofmc70    
>ミノロフ博士のもとで研究を行っているニコラス・ジェノべーゼさん

ミノ+(ミート)ローフ+ジェノベーゼって何か冗談みたいな記事だな


38 名前:名無しさん@十一周年: [] 2011/02/01(火) 13:25:09 ID:P7KVU17B0    
「先生もどうだい?」

「いいえ。私は遠慮しておきます。」





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