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2010.06.02 (Wed)

【経済】貧乏人お断り!?コーヒー1杯あたり700円~の「高級喫茶」業態…ドトールが新店舗 はてなブックマーク - 【経済】貧乏人お断り!?コーヒー1杯あたり700円~の「高級喫茶」業態…ドトールが新店舗

1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめき▲φ ★:2010/05/30(日) 22:26:27 ID:???0 ?PLT(12556)
ドトール・日レスホールディングス傘下のドトールコーヒーは、今年5月にグループ化した
高級喫茶「カフェラミル」の新店を6月1日に東京都港区虎ノ門にオープンする。
内装に暖炉を設置したほか、アンティーク調の木材をあしらうなど落ち着く空間に仕上げたのが
特徴だ。料金はコーヒー1杯当たり700円からと、ドトールに比べて大幅に割高な設定とした。

新店舗は店舗面積47坪で全82席(うち30席が喫煙席)を用意した。営業時間は
平日が7時30分~23時まで、土日祝日は11時~19時。自社で焙煎した
コーヒーのほか、アルコールも提供する。

喫茶業態は、家庭で食事を取る「内食回帰」が響いて減少傾向が続いている。
ドトールでは「高級」をうたい文句とした新店でビジネスマンや商談客などを取り込み、
反転につなげたい考えだ。

*+*+ 産経ニュース 2010/05/30[22:26:27] +*+*
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100530/biz1005302208008-n1.htm






46 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:39:50 ID:G14NwOzn0
ブレンディが400gくらい買えますなw


3 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:28:13 ID:E3O7K0ED0
1杯5000円ぐらいにしてもらわないと


28 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:34:39 ID:YGHrTlni0
わざわざスレタイに貧乏人お断り!?とかつけちゃうあたりに2ちゃんねらの貧乏くささが滲み出る


4 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:28:23 ID:f7aAEqUs0
(´-`).oO(談話室滝沢が懐かしい…)


5 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:28:52 ID:Oh+FtvLU0
>4
あの質を出せる店員がいなそうだ


48 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:40:15 ID:Tue66I3V0
>>5
滝沢で働いてた店員が友人にいて
たまに入れてもらうんだけど、滝沢で入れるコーヒーって
注ぐお湯の太さまで決まってるんだそうだよスゲーよね


6 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:28:53 ID:QIsa5IKz0
なあに青山のオープンテラスカフェなんて紅茶が1杯1000円だろ
まだヌルいわ。


11 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:29:57 ID:8Xn0vj1E0
普通の個人のコーヒー屋で1杯千円なんてふつう。


8 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:28:59 ID:1qOuAPvy0
>>1
この価格設定はどうもな


9 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:29:41 ID:0PHpKIsvP
ドトールと高級が両立しない


13 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:30:49 ID:oYUaxQUsP
椿屋とどっちが上かな?

まぁ、十中八九で椿屋だろうけど…


14 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:30:54 ID:M6J1HISE0
ホテルのラウンジのコーヒーなら1200円くらいだけどな


15 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:31:04 ID:8BfgxttG0
ドトールで高級(笑
じゃあ個人経営の茶店とか何なんだよ


16 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:31:54 ID:PtYa+IKk0
確かに美味いコーヒー飲みたくなる時ってあるからな
「本当に」美味かったら少々値段高くても行くわ


17 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:32:05 ID:nbjw40cd0
若い奴は金ないから高齢者が入れる雰囲気にしないと


19 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:32:33 ID:GYD7aKUQ0
店内がすげぇ静かで、座り心地のいい椅子で2時間いても文句言われないなら使うかも。


29 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:34:46 ID:6jJF8GKF0
>>19
それ大事な
回転率上げないと利益でないからさっさと帰れオーラ出してくる喫茶店はだめだわ


20 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:32:45 ID:U60Rop7yP
貧乏客が来ないならいい。静かに過ごせる。


30 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:34:53 ID:ERl5ZpDx0
デフレ競争に乗ると店員も客もDQNが増えるし
衛生面などでトラブルも頻発する
貧乏人を締め出すやり方は正しいと思う


24 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:33:04 ID:ED9p6dh+0
吉野家の高級牛丼を思い出した


25 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:33:15 ID:0sWdXG8S0
道路はさんで反対側の虎ノ門二丁目のドトールの方が快適
一階は禁煙席、二階は喫煙で分煙されてる
周囲はスタバ、ベローチェ、タリーズ、エクセルシオールなどあるが、ここは店員の質が一番いい

一度は行くべき


31 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:34:58 ID:wlU0hJq30
街歩きが好きだから、ドトールは水分補給場&足休め場。
アイスコーヒー200円頼んで、水ガバガバ飲んで
軽く休んで、また街歩き。
そこでくつろぐなんて発想はない。タバコ吸わないし。


35 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:35:49 ID:dH0aWQLh0
中途半端だなあ
商談なら信頼できるホテルのロビーを利用するよね


37 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:36:20 ID:vPFLOrHF0
つか、700円って喫茶店なら普通のお値段じゃね?


36 :ココ電球 _/::o-ν ◆tIS/.aX84. :2010/05/30(日) 22:36:08 ID:dPsvDDyf0
ルノアールがすでに高いのだが


38 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:37:27 ID:f7aAEqUs0
>>36
ルノアールはショバ代込みの値段
椅子はふかふかだし何時間居座って喋っても平気
大船なんてパチンコ屋の奥にあるのにものすごい静かで驚いた


67 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:43:30 ID:8BfgxttG0
ルノアールはいいね
モンハンの個人OFFで2~3人で集まって3時間くらいダラダラしてたが
何も言われなかった


76 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:46:22 ID:xYa2TtNW0
>>67
コーヒー無くなるとお茶くれるしね。
あそこまできめ細かくないと固定客は難しそうだよね。
コーヒーは美味しくないんだけどね。


45 :名無しさん@十周年 :2010/05/30(日) 22:39:47 ID:BmT9+eB40
高級ドトールじゃなくても、個人経営の美味しいコーヒー専門店なんて
都市部に行けば結構あるんだからドトールである必要性など無い。
チェーン店よりもこじんまりした渋い店の方が、コーヒー好きにはウケる。


71 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:44:39 ID:bwmLHCXd0
>>45
世田谷あたりだと
無名でもそれぞれ持ち味あってレベル高い店があるからな、
あの辺り廻るのはけっこう楽しい


49 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:40:22 ID:wkAgmz9l0
まあ貧乏人が絶対入ってこれない喫茶店とか需要はあるかもしれない


55 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:41:31 ID:Cb4ooy9P0
そもそも虎の門にDQNがいるのか


52 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:41:09 ID:6z08I4eZ0
高級感出したいのなら、まずドトールって名前を使わない方がいい。


61 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:42:42 ID:OBEKeDf20
完全禁煙
静か
テーブル広い

この条件が揃えば仕事の打ち合わせなんかで使いたい。
テーブル狭いと書類広げらんないんだよね。


66 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:43:25 ID:0sWdXG8S0
まあ、エクセルシオールがドトール系列だと知らない奴とか
ヴィドフランスが山崎パン100%だと知らない奴とか、そういう連中には安物イメージのしみついた「ドトール」ってことが知れないので、こういう戦略もありかもしれぬ。

鳥羽さんが、単身ブラジルに渡ってのちに一部上場まで果たしたという話を聞くと、ちゃらちゃらしたスタバやタリーズなどとは一線を画すると思うが。コーヒーもスタバやタリーズより格段にうまいと思うけどね


83 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:47:04 ID:8Tgtm6YI0
エクセルシオールって、大して高級感もないし味もおいしくないし
あれならドトールの方がマシだと思うが。多分外すよ、コレ。

つかコーヒー高いけどおいしくて落ち着ける喫茶店、近所にあるし
別にチェーン店の高いコーヒー屋なんか来て要らんわ。


68 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:44:29 ID:f5imyWRr0
アホ女の自尊心をくすぐるのに丁度いいんじゃないの
700円で"高級"って言うのは


70 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:44:32 ID:yz4IsbBCP
ヨーロッパで、日本のコーヒー一杯1000円以上の話すると大うけする。
王室御用達みたいな歴史ある豪華ホテルのカフェでもそんなにしないからなあ。


73 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:45:24 ID:amTZk76e0
>>70
貧乏人の発想だから、笑われても仕方ない。
作る方も貧乏なら、通う方も貧乏。
何が貧しいって、気持ちが貧しい。


87 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:47:24 ID:7dEA0oCH0
>>70
欧州の高級ホテル行ったことないんじゃないの?


98 :名無しさん@十周年:2010/05/30(日) 22:50:05 ID:J4OLUE2l0
2時間分の場所代と考えればそれなりなんだがな
ゆっくり出来ないようなら用なし







外食  |  コメント(6)  | 

Comment

  1. ブルーアイズマウンテン3000円に比べれば
    愛車は774RR |  2010.06.02(水) 20:42 | URL |  【編集】
  2. 新宿ミロード内のラミルはゆっくりできたな。
    資格の勉強するときに使ってたわ。
    つか700円とか普通すぎる
    グルメな名無し |  2010.06.02(水) 22:18 | URL |  【編集】
  3. 昔高級ホテルの喫茶店で1杯2000円のコーヒー飲んだ事ある

    驚いたのが定期的に従業員が巡回していて、飲み終わると勝手におかわりを注いでくる事
    「おいおい、こんな糞高いの2杯も飲めるかよ」と内心焦ったが大切な客と一緒だから言い出せなかった

    それで2杯目を飲み干すと当たり前のようにおかわりを継ぎに来る従業員
    さすがに「すいません、もう結構ですから」と断るとこっちの表情を察したのか「もし必要ならサービスですのでいつでもお呼び下さい」と店の隅を示す従業員

    実はこの店はコーヒーを頼むと3杯分ぐらいをコーヒーポットに入れて出し、最初に出された分がなくなると従業員がおかわりを継ぎに来るというシステムだった
    となると3杯で2000円だからそこまで出鱈目に高いわけでもない

    味はそこそこぐらいだったけど
    774 |  2010.06.03(木) 01:11 | URL |  【編集】
  4. 完全に喫煙なら行く
    場所代
    グルメな名無し |  2010.06.03(木) 11:49 | URL |  【編集】
  5. ↑間違えた
    禁煙だったら、だ orz
    グルメな名無し |  2010.06.03(木) 11:50 | URL |  【編集】
  6. 友達と新宿のラ・ミルでおしゃべりしながらコーヒー飲んで、
    会計が5千円近かったことがある。
    カフェグラッセが1200円くらいだったかな。
    グルメな名無し |  2010.06.03(木) 15:57 | URL |  【編集】

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