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2010.02.15 (Mon)

「休日に家族そろっての外食、ファミレスより回転寿司に」低価格&娯楽性で大盛況 はてなブックマーク - 「休日に家族そろっての外食、ファミレスより回転寿司に」低価格&娯楽性で大盛況

1 : 泡箱(愛知県):2010/02/14(日) 22:49:03.06 ID:xjfqw/rl ?PLT(18182)
★昔ファミレス、今は回転ずし 低価格&娯楽性で大盛況

休日に家族そろっての外食はハンバーグよりおすしに-。出口が見えないデフレのトンネルは
ファミリーの外食形態にも影響を与えている。一時は外食の定番となっていたファミリーレス
トランの低迷を横目に、機械化などによる低価格や娯楽性を徹底的に追求した回転ずしが台頭、
家族のだんらん風景が様変わりしている。

全国で249店舗を展開する100円ずしチェーン大手、「くらコーポレーション」(堺市)の
「無添くら寿司」。京浜工業地帯近くにある横浜市磯子区の店舗は平日昼から満席が続く。
「頻繁に外食はできませんが、家族5人で5000円かからない安さが魅力です。子供も喜ぶので
よく来ます」と話すのは横浜市の会社員、佐藤倫明さん。

無添くら寿司のターゲットはファミリー層だ。店内はすべてファミレスのようなボックスシート
にしている。目の前のタッチパネルで注文ボタンを押すと専用レーンの上を滑るようにして一皿
105円のすしが届く。

鮮度を保つため皿にICチップを埋め込み最短30分で自動的に廃棄。食べ終わった皿はテーブル横
の回収ポケットに投入し専用の水流レーンを通って自動洗浄される。皿の投入を促すため一定枚数
を入れると景品が出る仕掛けで、子供を飽きさせない。店内に設置されたこうした仕掛けの特許数は
50件に上る。

回転ずし業界に詳しい米川伸生さんは「回転ずしはアイデアを集積した仕掛け産業でもある。
子供を楽しませてファミリーを集客する工夫も見逃せない」と話す。

日本フードサービス協会がまとめた2009年の外食産業市場動向では、ファミレスの売上高は前年比
4・7%減と2年連続で前年割れした。外食産業全体でも6年ぶりに前年を下回る逆風下で回転ずし大手
3社はいずれも大幅増収と活況だ。(一部抜粋)

http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20100213/ecn1002131357000-p1.jpg
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20100213/ecn1002131357000-n1.htm


3 : 朱肉(東京都):2010/02/14(日) 22:50:20.88 ID:YJcRKMVJ
昨日久しぶりにジョナサン行ってみたけど、全然安くなってないじゃん。
ドリンクつきで一人当たり1500円くらいだからファミレスは廃れるんだよ。


4 : 指サック(東京都):2010/02/14(日) 22:52:16.53 ID:lqVAt6yS
ファミレスの食事って、ありきたりのものばかりで、まずくて高い。


5 : 厚揚げ(ネブラスカ州):2010/02/14(日) 22:52:19.54 ID:VnUUPAvw
ガストはドリンクバー豪華なんだからジョナサンも豪華にしろよ


6 : 豆腐(埼玉県):2010/02/14(日) 22:52:41.52 ID:H0ejhyE9
回転寿司は各自好きなネタを食べたいだけ取れるからな


7 : 丸天(ネブラスカ州):2010/02/14(日) 22:52:52.81 ID:WC+hmm1x
道民だからかも知れんが子供の頃から外食行くぞ=寿司だったな


8 : セロハンテープ(京都府):2010/02/14(日) 22:54:36.20 ID:uMprth1k
休日のくら寿司の混み具合はハンパ無い


9 : 電子レンジ(千葉県):2010/02/14(日) 22:55:23.00 ID:hJrDcsrV
そんなに安くも無いと思うけどな


10 : 足枷(中国地方):2010/02/14(日) 22:56:18.24 ID:xRHkQb9H
回転寿司は高いだろ?
ファミレスのほうが安いわ


11 : ピンセット(西日本):2010/02/14(日) 22:56:38.33 ID:F8yTOVSa
ファミレスも回転寿司もたいして値段かわんねーよ


15 : 丸天(大阪府):2010/02/14(日) 22:59:01.73 ID:AAW0Dl+P
単価は安いけどどうせ10個以上食べるんだろうし
結局一人1000円超えちゃうぞ


17 : てこ(静岡県):2010/02/14(日) 23:00:16.24 ID:dcrlrOE5
金曜の21時前にカッパいったらガキが騒いでて二度といかまいと思った


19 : 印章(兵庫県):2010/02/14(日) 23:02:38.17 ID:wVDmKKlM
>>17
ジョナサンならまだ良いじゃん。俺なんか居酒屋よ?
親、クルクルパーじゃないかと思ったわ


23 : 朱肉(東京都):2010/02/14(日) 23:05:14.90 ID:YJcRKMVJ
>>19
居酒屋に子供連れてくる親ってなんだろうね。
ファミレスみたいなつもりで来るのだろうが、
酒場に子供を入れるなと思うよ。


30 : 両面テープ(鹿児島県):2010/02/14(日) 23:10:16.72 ID:q2UYf/k7
居酒屋の親子連れは見ていて悲しくなる


18 : 朱肉(東京都):2010/02/14(日) 23:02:09.24 ID:YJcRKMVJ
回転寿司は1000円食うと腹いっぱいで、かなりの満足感ある。
特に一皿100円だと、もう腹いっぱいもいいところ。
一皿136円くらいでも結構いける。絵皿は高い店はそれなりに2000円くらいするけど、
それでもファミレスよりはいいかもな
俺の中で100円均一ならば
スシロー>くら寿司>>>元気寿司=かっぱ寿司=小樽寿司>はま寿司みたいな感じだな


20 : メスピペット(埼玉県):2010/02/14(日) 23:04:04.11 ID:d0dAXHiF
>>18
おいおい100円シースーは最低25皿は食わんと腹いっぱいにならんだろ


24 : ボウル(北海道):2010/02/14(日) 23:05:43.79 ID:eNU1Hreu
>>20
ピザ乙


25 : 画架(アラバマ州):2010/02/14(日) 23:07:15.08 ID:9xpJMXoE
そりゃマグロも減るわ


29 : 画架(東京都):2010/02/14(日) 23:09:14.72 ID:sWvkyoc1
昼はいいけど、ディナーでファミレスとか終わってる。


33 : 銛(栃木県):2010/02/14(日) 23:11:24.50 ID:2C47nAd0
子供には美味しいものを食べさせたい
わざわざ味覚バカにさせることはないんだし
でも回転寿司は美味しい


37 : エビ巻き(福島県):2010/02/14(日) 23:13:37.31 ID:ZawZ1B7W
デフレ進んで
1000円あればちゃんとしたレストランで
ステーキランチとか食えちゃうし
ファミレスの価格設定はまだまだ高い


40 : 便箋(長野県):2010/02/14(日) 23:15:08.92 ID:R8d+xcDb
回転寿司でも調子○とか普通に3000円超えちゃう


46 : ミリペン(アラバマ州):2010/02/14(日) 23:29:59.49 ID:T2MGWSeW
家族連れでやよい軒で飯食ってるのを見て胸が苦しくなった
そんなに食べ放題の飯が良いか…そんなに…


12 : 指矩(愛知県):2010/02/14(日) 22:56:54.15 ID:yFAofjYr
家族そろってファミレスや回転寿司来てる光景見ると切なくなるよな


62 : マイクロメータ(兵庫県):2010/02/15(月) 00:11:20.63 ID:DG8W95wa
>>12
幸せな家庭ならどこで食っても楽しくて美味いんだよ。
お前には一生わからんだろうがな。


66 : 平天(神奈川県):2010/02/15(月) 00:16:43.73 ID:o+mRhxT2
>>62
常時ガラガラのらんぷ亭で見かけた時は切なかったぞ


68 : マイクロメータ(兵庫県):2010/02/15(月) 00:17:54.99 ID:DG8W95wa
>>66
親心としては、できるだけ一緒にたくさんの場所に行きたいんだよ。
そういう場所でしか話せないこともあるんだ。俺は童貞だけどよくわかる。


67 : セラミック金網(東京都):2010/02/15(月) 00:17:30.41 ID:6U0Y4lGY
どんなに安い店だって家族みんなで行けるなら
どんな高い店よりそっちの方が全然良いよ(´;ω;`)ウッ


48 : 液体クロマトグラフィー(愛知県):2010/02/14(日) 23:32:22.41 ID:VA7QNllX
外食って値段じゃなくて内容が重要なんだろうなあ。
もちろんここで言う内容ってのは料理の内容じゃなくて、
誰とどんな会話をしたとか、そっちの内容な。
そんなの知らないよう。とか、一緒にいく人が居ないよう、とか言わないでね。


63 : メスシリンダー(東京都):2010/02/15(月) 00:13:32.54 ID:f5YYVuxd
 週末に家族そろって外食するなら、マクドナルドだってファミレスのハンバーグのセットだって
とびきりのご馳走だったなあ。



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