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2010.04.26 (Mon)

カレーはキーマカレーが至高 正直カレーに固まり肉なんていらない はてなブックマーク - カレーはキーマカレーが至高 正直カレーに固まり肉なんていらない

1 : 振り子(北海道):2010/04/23(金) 23:34:25.90 ID:nu6WJyA9 ?PLT(12051)
昭和の香り、電気舘カレーで本庄を元気に 郷愁誘う懐かしい味

埼玉県本庄市に、昭和のレトロな雰囲気を醸し出すカレー店がある。その名も「中山道辛味処 電気舘カレー」。
「電気舘」とは、かつての映画館のこと。「電気舘」のカレーには、町おこしにかける店主の意気込みと、子供のころの
思い出が詰まっている。(坂井朝彦)

「電気舘カレー」の店主は、本庄市出身で業務用クリーニング店を営む金子章さん(54)。
平成20年11月にオープンした。金子さんは「少しでもまちの活性化の役に立ちたかった」と話す。
本庄市は明治時代から生糸の生産で栄えてきた。最先端の娯楽もいち早く導入され、大正3年には県内初の映画館
「本庄電気館」が開館。最盛期は4、5軒の映画館でにぎわった。

「電気舘カレー」がある本庄市中央1の1の1は、かつてはまさに中心市街地だった。だが、郊外型の大規模量販店の
登場などで、次第に市街地が衰退。本庄商工会議所の川上芳男事務局長は「本庄一の繁華街でネオンがギラギラ
していたが、今は昼間も人が歩いていない」と嘆く。
そこで金子さんが目をつけたのが、子供のころ、映画を見た帰りなどに両親と食べた食堂の「小麦粉が多く緑がかった
カレー」だった。「まちに活気があった時代を取り戻したかった」と金子さん。関係者にレシピを聞き、カレー粉を増やす
などのアレンジを加え、「昭和の香りのするライスカレー」を再現した。

以下ソース
http://sankei.jp.msn.com/photos/region/kanto/saitama/100423/stm1004232315016-p1.jpg
http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/100423/stm1004232315016-n1.htm





3 : 丸天(熊本県):2010/04/23(金) 23:36:05.82 ID:imphxj3N
だからと言って挽肉で普通にカレー作ると微妙な事になるよな


5 : 画架(ネブラスカ州):2010/04/23(金) 23:36:26.43 ID:1lb+5x6v
豆カレーが良いな


6 : 製図ペン(アラバマ州):2010/04/23(金) 23:37:13.34 ID:L1vXW0Qf
>>5
ナカーマ
チャナダールうまい


9 : 真空ポンプ(香川県):2010/04/23(金) 23:39:01.57 ID:cm3hhjf7
キーマカレーは肉塊どうこうってレベルの違いじゃないだろ・・・


10 : 万年筆(東海):2010/04/23(金) 23:39:16.42 ID:AtF8zGDT
見た目が悪いよな


11 : 彫刻刀(catv?):2010/04/23(金) 23:39:17.46 ID:O2cNfjkU
まあ正直サグパニールが一番なんだけどな


12 : セラミック金網(不明なsoftbank):2010/04/23(金) 23:39:39.41 ID:ofheM9Pi
SBのキーマカレーセットまじおすすめ


13 : 真空ポンプ(福島県):2010/04/23(金) 23:43:49.43 ID:kkhqkPf3
なんかうまいと思ったことがないわ


15 : 便箋(アラバマ州):2010/04/23(金) 23:49:30.05 ID:saTxmQBP
キーマカレー: ミンチ状にした売れ残りの肉で作ったカレー


19 : 硯(西日本):2010/04/23(金) 23:52:33.77 ID:uWlhiUh7
ドライカレーうめー


20 : ボールペン(東京都):2010/04/23(金) 23:52:57.34 ID:n07uMiyF
サグが一番うまい


22 : 接着剤(アラバマ州):2010/04/23(金) 23:53:08.10 ID:Xa/OOasL
マトンも好きだしキーマも好き
駅前に500円で食べられる凄いおいしいインドカレー屋があるが、よくお世話になってる


23 : 蒸発皿(東京都):2010/04/23(金) 23:53:54.93 ID:ObyTuIX3
あれ?この匂い…これカレーじゃねえよ!!


24 : 下敷き(東京都):2010/04/23(金) 23:54:34.41 ID:rsnYCRO2
ハヤシライスは異端ですか?


26 : 画架(東京都):2010/04/23(金) 23:55:50.48 ID:pukDwuYp
キーマカレーは材料が細かいから煮込み時間が少なくて済むのも嬉しい


27 : マスキングテープ(九州):2010/04/23(金) 23:55:55.25 ID:wLT9lmUK
キーマカレーは3ヵ目のカレーうどんが出来ないなあ


31 : 接着剤(栃木県):2010/04/23(金) 23:57:03.20 ID:yDO0AOdR
カレー好きなら一度はキーマカレーにハマる


32 : 電卓(dion軍):2010/04/23(金) 23:58:02.53 ID:+3Yr+nwC
蕎麦屋のカレー最強伝説


33 : カッターナイフ(埼玉県):2010/04/23(金) 23:59:18.81 ID:IrWErDu/
カレーの神髄はスパイスだ。
いかにスパイスと材料を取り合わせるか、それがカレーの神髄だ。


34 : 大根(新潟県):2010/04/24(土) 00:00:16.88 ID:KgQaujLI
チャナマサラがすっぱ辛くてうまい


35 : 額縁(ネブラスカ州):2010/04/24(土) 00:01:05.34 ID:1lb+5x6v
パク森微妙だった


37 : ファイル(catv?):2010/04/24(土) 00:03:17.53 ID:Tga4fiAO
究極のカレーはS&Bのディナーカリー




38 : 磁石(愛知県):2010/04/24(土) 00:05:24.37 ID:gk0AYENL
タイカレーは居ないのか!?
全くどうなってるんだよ・・・


39 : フェルトペン(アラバマ州):2010/04/24(土) 00:05:53.89 ID:L1vXW0Qf
バターチキンとかいろいろ呼び名あるみたいだけど
トマト多く入れてあるちょっと酸っぱめのやつも好き


41 : 丸天(北海道):2010/04/24(土) 00:08:31.89 ID:/1guOjaP
インドカレーより日本のカレー風シチューっぽい何かの方が美味いよ


43 : クレヨン(茨城県):2010/04/24(土) 00:10:07.08 ID:PJaOYO15
チャナマサラとサグチキンがうまかったなあ
タンドリーチキンよりはチキンティッカのほうが好きだ


45 : 厚揚げ(千葉県):2010/04/24(土) 00:11:52.52 ID:DHQZkZGd
久々にアジャのカレーが食いたい


46 : 霧箱(不明なsoftbank):2010/04/24(土) 00:12:19.42 ID:kP9grFMO
肉なしでカレー作って、
最後に鶏肉をフライパンで
オリーブオイルで表面をカリカリに焼いたのを
鍋に投入して混ぜて食ってみろ。
チキンカレーとは思えない美味さだ。


53 : アスピレーター(福島県):2010/04/24(土) 00:15:40.62 ID:mSUWaUOa
>>46
別に肉食いたくてカレー食ってるわけじゃないからなぁ
わざわざフライパン汚してまでやるのめんどくさ
つうか肉は出汁


62 : 霧箱(不明なsoftbank):2010/04/24(土) 00:18:26.22 ID:kP9grFMO
>>53
まぁ、だまってやってみれ。
焼いた香ばしさと肉から出た油が入ると猛烈に食欲をそそるぞ。


57 : ドリルドライバー(大阪府):2010/04/24(土) 00:17:04.91 ID:XN9vBIPz
ひき肉の脂落とすときはどうすればいいんだよ。
茹でるとパサつくし炒めるだけじゃギトギトだし。


52 : 額縁(埼玉県):2010/04/24(土) 00:15:08.93 ID:AkOEL+Kw
日本のカレーが一番うまい


56 : レンチ(熊本県):2010/04/24(土) 00:16:33.50 ID:XqquPG9b
今日食った青山のお店のスペアリブカレーがうまかった
店員の女がやたらかわいかった。
店の名前は忘れたが青山トンネルの入り口らへんだったと思う


63 : 釜(東京都):2010/04/24(土) 00:18:32.67 ID:wNHYw8qK
>>56
熊本に青山なんてあんのか?


70 : レンチ(熊本県):2010/04/24(土) 00:21:43.10 ID:XqquPG9b
>>63
シュウカツで東京行ってて
数時間前に帰ってきたんだ
値段もお手頃700円


64 : 両面テープ(dion軍):2010/04/24(土) 00:18:43.79 ID:0z5ArncK
キーマカレーをライスで食う気狂いがいる


67 : 土鍋(アラバマ州):2010/04/24(土) 00:19:20.89 ID:/reGZu0A
>>64
サフランライスで喰ってるぞ。
ナンは好きじゃない。


68 : クレヨン(茨城県):2010/04/24(土) 00:20:40.88 ID:PJaOYO15
日本人ならライスだよねやっぱり


75 : アスピレーター(福島県):2010/04/24(土) 00:25:50.14 ID:mSUWaUOa
>>68
インド人の店で、いつも巨大ナンと大盛りライスが付いてきて食べきるのに難儀してたから
思い切ってナンを断った
ご飯が3倍くらいの量で出てきた


69 : ラベル(群馬県):2010/04/24(土) 00:21:32.36 ID:n4JB6nQT
限定販売?だった日清のキーマ味はマジでうまかった
チリトマトの次に


73 : リービッヒ冷却器(大阪府):2010/04/24(土) 00:24:41.21 ID:U40kQLtJ
牛のアキレス腱なら煮込んでも崩れないし硬くなくておいしいよ


78 : まな板(愛知県):2010/04/24(土) 00:28:45.09 ID:w3pa6uOD
自炊派にとっては自炊してる感があるわりにけっこう簡単で満足できる一品


80 : クレヨン(東日本):2010/04/24(土) 00:30:00.20 ID:SS3Lz31x
挽肉入れときゃいいだろって適当にやったら酷いのが出来た


74 : カラムクロマトグラフィー(東京都):2010/04/24(土) 00:25:10.88 ID:w8/+lJno
日本におけるキーマカレーの第一人者であるパク森ってニュー速ではどういう評価なの?


79 : ローラーボール(東京都):2010/04/24(土) 00:28:48.63 ID:OUmaTBf+
>>74
うまくも不味くもない





40 : 綴じ紐(埼玉県):2010/04/24(土) 00:07:26.88 ID:OaNDxquy
レトルトのショボさは異常
銀座カリー以外たぶんどれ食っても一緒だろあれ


42 : ラベル(群馬県):2010/04/24(土) 00:09:40.23 ID:n4JB6nQT
レトルトならLEE20倍が至高だろ
高いけど





54 : 夫婦茶碗(コネチカット州):2010/04/24(土) 00:15:45.07 ID:mPmddhPl
>>42
LEEのキーマ×10もなかなか良いよ





81 : カラムクロマトグラフィー(東京都):2010/04/24(土) 00:32:02.61 ID:w8/+lJno
レトルト最強は銀座カリーだよな ?


84 : オートクレーブ(東京都):2010/04/24(土) 00:37:07.79 ID:zFyd/XXX
>>81
銀座カリー好きだけど
新宿中村屋のチキンカレーも美味しいよ
(他の味はどうってこと無かった)





ご飯  |  コメント(3)  | 

Comment

  1. 俺の母親は肉が食えなかったので
    家のカレーはちくわカレーやすり身カレーだった。

    ちくわカレーはうまいのでお前らもやってみろ。
    グルメな名無し |  2010.04.27(火) 02:10 | URL |  【編集】
  2. チリコンカンにカレー粉投入したのもいい感じ。

    本場のインドカレーは余り辛くなかった。
    行ったのが南インドだからかもしれないけど。
    辛いというより、スパイシーだった。
    くまんちゅ |  2010.04.27(火) 03:54 | URL |  【編集】
  3. 銀座カリーはうまい
    グルメな名無し |  2010.04.27(火) 17:50 | URL |  【編集】

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