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2010.03.23 (Tue)

「あんぽ柿」がアメリカ人から高評価 はてなブックマーク - 「あんぽ柿」がアメリカ人から高評価

1 : 紙(中部地方):2010/03/21(日) 15:27:37.43 ID:k+I5T+TC● ?PLT(12503)
日本貿易振興会 (ジェトロ) が食品・飲料の国際展示商談会 「フーデックスジャパン」 (3月2~5日、
千葉市幕張メッセ) に併せて行った 「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」 で、 橋本市の
JA紀北かわかみの 「あんぽ柿」 (干し柿) が第1位となったほか県産品4品が入賞を果たした。
19日の定例会見で発表した仁坂吉伸知事は 「県産品の良さがあらためて評価された」とご満悦だ。

日本食品10選は、 ジェトロが招待した米国人のフードジャーナリスト、 料理学校関係者 (8人) が
話題性や米国人のし好・味覚などの観点から試食のうえ総合的に評価するもので、 今回初めて開催。
米国市場開拓などを目指す39社89品目が出展された。

「あんぽ柿」 は、 渋柿を乾燥させて作った菓子。 米国でもドライフルーツが健康的な食品として人気があり、
上品な甘さとトロリとした感触が大きく評価された。 あんぽ柿は農林水産省の 「世界が認める輸出有望
加工食品40選」 にも選ばれている。

このほか、 4位に同じJA紀北かわかみの 「元気で酢」 (柿酢ドリンク)、 5位に和歌山市の(有)ショコラールの
「わがらWAGARA」 (チョコレート)、 また海南市の山本勝之助商店の 「山椒水煮」 が入賞した。

http://www.wakayamashimpo.co.jp/news/10/03/100321_6527.html
http://www.wakayamashimpo.co.jp/news/img/10032131.jpg





4 : 液体クロマトグラフィー(dion軍):2010/03/21(日) 15:28:59.16 ID:/FCEVlKy
日米あんぽ


5 : モンドリ(愛知県):2010/03/21(日) 15:29:11.22 ID:6nYw9BvN
ちんぽ姉に見えた


7 : 額縁(埼玉県):2010/03/21(日) 15:30:23.64 ID:60JzKZOA
リニア県名物の硬い方が好きもうやだこの板


8 : 吸引ビン(アラバマ州):2010/03/21(日) 15:30:35.45 ID:CJLdSF+O
渋柿は樽柿にすると美味いな


11 : 三角架(宮城県):2010/03/21(日) 15:32:21.69 ID:Eq1RjO2b
普天間騒ぎで安保が揺らぎ
高評価なのはあんぽ柿 あーコリャコリャ


15 : ローラーボール(東京都):2010/03/21(日) 15:38:13.73 ID:IuQVWl1u
あんぽ反対


16 : ペトリ皿(埼玉県):2010/03/21(日) 15:38:42.92 ID:rYJK9ck/
安保欠き


17 : 上皿天秤(東京都):2010/03/21(日) 15:39:14.48 ID:e67h8cy/
全共闘柿


14 : フードプロセッサー(茨城県):2010/03/21(日) 15:37:50.89 ID:03TxJvKK
ジジババが好きなスイーツってイメージだが。


18 : 石綿金網(長崎県):2010/03/21(日) 15:40:17.43 ID:4J/ze2f0
槌屋の『柿羊羹』食わせたら、どんな反応するんだろ?





19 : 画鋲(不明なsoftbank):2010/03/21(日) 15:40:54.74 ID:bDvuYtAk
あれは高過ぎる


20 : チョーク(神奈川県):2010/03/21(日) 15:41:11.62 ID:NVsDIggH
そろそろ柿が大量リコールされそうだな


21 : スプーン(神奈川県):2010/03/21(日) 15:41:22.80 ID:vaYxuh0I
あんぽ姉に見えた


51 : ビュレット(静岡県):2010/03/21(日) 16:10:24.29 ID:ZRvgY8np
姉と聞いて


22 : 薬さじ(東京都):2010/03/21(日) 15:42:37.25 ID:bVm9xyKc
あんぽ柿って甘いもんな
アメリカ人は甘ったるいのが好きだから好むかもな


23 : 泡立て器(群馬県):2010/03/21(日) 15:42:42.09 ID:4dgoRNmk
安保理のことかあああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!!


24 : 白金耳(京都府):2010/03/21(日) 15:43:05.15 ID:lACdHXfr
軍靴の音が聞こえるな


25 : インパクトレンチ(愛媛県):2010/03/21(日) 15:44:09.29 ID:cJ8tIRX2
あんぽってなんて意味なの


26 : しらたき(兵庫県):2010/03/21(日) 15:44:28.34 ID:lX8UpLc9
あんぱんまん死ねに見えた


28 : クレヨン(dion軍):2010/03/21(日) 15:46:37.39 ID:+atEmrsB
干し柿か
まずいじゃんアレ


41 : 平天(東京都):2010/03/21(日) 15:55:58.30 ID:bbi/3ury
>>28
干し柿と微妙に違う
干し柿ができる工程中硫黄で燻蒸したもの


30 : 磁石(福島県):2010/03/21(日) 15:47:56.76 ID:1HBEirjQ
福島にことわりもなしに和歌山があんぽ柿作ってんじゃねえよ


31 : 定規(青森県):2010/03/21(日) 15:49:34.12 ID:A80eC6p5
福島スレかと思ったらなぜ和歌山ニュース


32 : クレヨン(千葉県):2010/03/21(日) 15:51:02.76 ID:uCqEvnLD
シンプルだし、あれは世界中どこでも通じるだろうな


34 : ㌧カチ(長屋):2010/03/21(日) 15:51:58.70 ID:sp7nstPg
外人に日本食紹介すんのやめろつってんだろうがあああああああああ


35 : リービッヒ冷却器(アラバマ州):2010/03/21(日) 15:52:28.56 ID:/fAwUpGK
カーチャンの大好物だ
高いからあまり買ってあげられないけど


36 : 黒板消し(東京都):2010/03/21(日) 15:52:29.94 ID:mAKORSYX
あんぽ柿と市田柿
果物屋に両方並んでいるけどどう違う?






38 : 指サック(長野県):2010/03/21(日) 15:53:30.94 ID:ODChgtWh
お菓子の甘さは柿を超えてはならない
って山岡さんが言ってたけどあれはガチだな


39 : 梁(東日本):2010/03/21(日) 15:54:19.88 ID:pfeQDItO
これは誇るべきだな。マジで美味いからな


40 : ニッパ(大阪府):2010/03/21(日) 15:55:45.39 ID:E6mW6yF9
干し柿なら毎年大量に作ってるけどあんま食わない。
これどうやって作るんだ?


42 : 昆布(中部地方):2010/03/21(日) 15:58:14.51 ID:XkVb/wrn
多分類似品を食った事がある
想像出来る味だ


45 : 漁網(東京都):2010/03/21(日) 16:05:21.99 ID:cMjpLhfC
お年寄りが子供に買い与えるけど
子供はあんまり好まないパターンが多そう


49 : リール(大阪府):2010/03/21(日) 16:09:49.19 ID:4jo9ypgN
ほう、奴らにもあの美味さが分かるのか。
だったら和菓子なんて食ったら狂喜乱舞するな


44 : れんげ(dion軍):2010/03/21(日) 16:03:05.55 ID:vocqJda4
ついに日本が世界で認められたな
柿を干しただけですけど・・・


53 : 乳鉢(東京都):2010/03/21(日) 16:13:20.51 ID:8yy0uAnE
栄養もあると聞いたけど、実際はどうなんだろう
おれが風邪引いたときはいつも親にくわされていた


55 : 真空ポンプ(東京都):2010/03/21(日) 16:13:33.63 ID:nAHs4wcB
とうとうふくしまの時代がやって来たのか


57 : 乳棒(東京都):2010/03/21(日) 16:15:19.76 ID:cyagzhCY
渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独特の製法で作られる。
単に干しただけの干し柿は、乾燥して黒く堅くなり、さらに時間が経過すると糖分の粉を白く吹く(ころ柿など)。
これに対してあんぽ柿は、半分生のようなジューシーな感触で、羊羹のように柔らかいのが特徴。
硫黄は乾燥中に揮発するため毒性はない。カリウム、ビタミンなどの栄養素を豊富に含んでいる。

うまそうじゃねえか・・・



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